近年、温暖化が原因とされる数々の自然災害が起こっている。だが、温暖化は本当に二酸化炭素が原因なのか。人間の活動ごときが、ここまでの自然災害を引き起こすことができるものなのか。 排出権云々、CO2削減云々は単に、覇権争いやｹﾞｰﾑﾁｪﾝｼﾞが目的で行われ…

日本のお茶はとても美味しい。特に煎茶や抹茶の良いものは、作るのにどれだけ手間が掛かっているのだろう。それだけで（お菓子なしで）頂きたいといつも思う。他の国のものと比べてお茶はお茶だがまるで異なるものだろう。 中国や台湾等のお土産で頂くものは…

日本酒も特に良い酒と言われるものは本当に美味い。相当程度手間暇かけて、米を磨いて作るのだろう。これも根気の要る仕事だ。では同じ酒でもﾜｲﾝはどうなのか。 こちらも良いものは、美味い。だが、その工程はどのようなものなのだろう。昔のﾜｲﾝ作りのｲﾒｰｼﾞ…